ハリハリ鍋を作ろう!「くじら料理講習会」を開催します。

下関くじら食文化を守る会では、来る2月25日(日)に、唐戸市場の魚食普及センターでハリハリ鍋を作る講習会を開催します。ハリハリ鍋は、水菜と鯨肉で作る鍋料理で、大阪を中心とする西日本の代表的な鯨料理のひとつですが、下関ではなかなか食べる機会がありません。例年になく寒い日が続くこの冬、これを機会においしい鯨の鍋料理をお店やご家庭のメニューに加えてはいかがでしょうか?申し込み締め切りは2月19日です。皆様お早めにご予約下さい!

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